Fruits et sirop des pains perdus : dans une poêle, versez la barquette de framboises avec une cuillère d’eau et un peu de sucre, écrasez 2 ou 3 framboises et laissez cuire 30 secondes et débarrassez.
L’appareil des pains perdus : dans un saladier, versez le lait, le sucre et l’œuf entier, mélangez au fouet. Imbibez les tranches de brioche.
Cuisson des pains perdus : chauffez une poêle avec du beurre, laissez colorer légèrement, déposez les tranches de brioche, ajoutez un peu de sucre. Caramélisez d’un côté, retournez, ajoutez un peu de sucre. Débarrassez. Remettez les framboises dedans, caramélisez-les et débarrassez-les sur le pain perdu.
Déposez les tranches dans les assiettes, déposez les framboises sur les tranches de brioche.